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Uma das maiores frustrações no processo de emagrecimento é o chamado efeito sanfona: a pessoa perde peso, mas depois de algum tempo recupera parte — ou até todo — o peso perdido.
Na prática clínica, isso é muito comum.
E muitas vezes o paciente interpreta como falta de disciplina ou “fracasso pessoal”.
Mas a fisiologia mostra que existem mecanismos biológicos que favorecem a recuperação de peso após dietas restritivas.
Entre esses mecanismos estão:
* adaptação metabólica
* aumento da fome
* redução da saciedade
* alterações hormonais
* mudanças na microbiota
* e predisposição genética
A genética pode influenciar como o organismo responde a períodos de restrição calórica.
🔬 Genes relacionados à regulação do peso
Alguns genes participam diretamente do controle de apetite, gasto energético e armazenamento de gordura.
FTO
Esse gene está associado ao controle de fome e saciedade. Algumas variações podem estar relacionadas a maior ingestão alimentar após períodos de restrição.
MC4R
Participa da regulação do apetite no sistema nervoso central. Alterações nessa via podem influenciar sinais de saciedade.
ADRB2 e ADRB3
Estão envolvidos na mobilização de gordura dos adipócitos. Algumas variações podem impactar a eficiência da lipólise durante dietas ou exercício.
📉 O que acontece durante uma dieta muito restritiva
Quando o organismo percebe uma redução brusca de energia, ele ativa mecanismos de proteção, como:
* redução do gasto energético
* aumento de hormônios relacionados à fome
* maior eficiência em armazenar gordura
Esses mecanismos têm origem evolutiva — são respostas do corpo para evitar perda excessiva de energia.
Em algumas pessoas, a resposta metabólica a esse processo pode ser mais intensa.
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