Mesmo que seus filhos sejam enjoados para comer, a hora das refeições não precisa ser aquele drama. Descobrir como fazer com que seus filhos comam de forma saudável pode ajudar as refeições em família a serem mais um prazer e menos um campo de batalha.
Pode ser que seus filhos estejam sempre virando o nariz para o salmão assado e a salada que você acabou de fazer. Eles reclamam e negociam por macarrão com queijo ou nuggets de frango. Você não pode deixar de se sentir frustrado porque entende que a nutrição é um fator crítico em seu crescimento e desenvolvimento. Você quer descobrir como fazer seus filhos comerem de forma saudável para o bem deles mesmos, e isso é compreensível.
Crianças em crescimento precisam de vitaminas e nutrientes vindo dos vegetais, frutas e proteínas magras. Estabelecer uma base sólida em seus primeiros anos é o precursor da criação de bons hábitos que serão duradouros e os beneficiarão na idade adulta. Além disso, estudos mostram (acesse aqui) que fazer seus filhos comerem de forma saudável os ajuda a manter um peso corporal igualmente saudável, a evitar condições de saúde relacionadas ao peso e à nutrição, e uma alimentação saudável pode até melhorar sua saúde mental.
Quer saber como fazer seus filhos comerem de forma saudável? Você não está sozinho, porque muitos pais lutam para que seus filhos comam mais verduras e menos frituras. Como conciliar dar o que as papilas gustativas dos seus filhos querem versus fornecer escolhas mais nutritivas? A boa notícia é que você pode fazer comida nutritiva e deliciosa que as crianças vão gostar. Existem até maneiras de tornar o sabor do espinafre delicioso (acesse aqui). Você simplesmente precisa de alguns truques na manga para fazer as crianças comerem direito e assim diminuir o drama da hora das refeições. Compilamos uma lista de dicas para incentivar seus filhos a comerem alimentos saudáveis, tornando as refeições um pouco mais tranquilas.
Como fazer seus filhos comerem de forma saudável: liderar pelo exemplo!
Seus filhos são influenciados pelo que veem, então, se você quiser saber como fazer com que seus filhos comam de forma saudável, o que você come na frente deles certamente importa. Se você quer que seus filhos façam escolhas alimentares mais inteligentes, modele bons hábitos alimentares e forneça materiais educativos que incentivem esses hábitos.
Um artigo (acesse aqui) demonstra que a atitude e os hábitos dos pais em relação à comida podem resultar em um relacionamento saudável dos seus filhos com a comida ou não! Portanto, fique de olho em como você se comporta durante a hora do jantar. Experimente as seguintes dicas que podem ajudar a desenvolver hábitos alimentares saudáveis:
- Fornecer uma variedade de alimentos novos e saudáveis de forma consistente e cotidiana
- Não economizar palavras de elogio quando seus filhos escolherem itens saudáveis
- Tornar a alimentação saudável um assunto de família, incluindo as visitas
Forneça opções diferentes
Como adulto, você não quer ser forçado a nada, nem mesmo na sua comida. O mesmo se aplica a seus bebês e crianças mais velhas que estão desenvolvendo suas personalidades e aprendendo a forjar sua independência. Embora dar-lhes uma escolha entre maçãs com iogurte ou palitos de cenoura com queijo cottage possa não parecer muito para os adultos, o fato de você estar dando a eles uma escolha preenche esse sentimento de autonomia que as crianças desejam. Ao mesmo tempo, fornecer escolhas saudáveis dá a você um pouco de controle sobre sua própria nutrição.
A chave para ter um paladar aventureiro (hábito de gostar de experimentar) é habituá-los desde jovens. Um estudo (acesse aqui) demostrou que as preferências alimentares começam no desenvolvimento fetal e são reforçadas quando os bebês começam a comer alimentos sólidos. Assim, é importante servir uma grande variedade de alimentos nessa fase. Embora seja difícil o objetivo de querer que seu filho coma de tudo, oferecer algumas mordidas para experimentar sempre ajudará.
Quando eles tiverem idade suficiente, você pode incentivá-los a fazer seus próprios pratos para exercitar sua independência, seguindo as diretrizes para incluir uma porção de proteínas, carboidratos, frutas, vegetais e laticínios. Ao dar-lhes a liberdade de escolher o que colocar no prato, eles podem exercer uma escolha enquanto ainda recebem os componentes nutricionais necessários para o próprio desenvolvimento.
Repense a Regra do “Limpar o Prato”
A maioria dos pais cresceu com a obrigação de limpar seus pratos. Mas como adultos, você percebe que para de comer quando se sente satisfeito. A mesma regra deve ser aplicada aos seus filhos. Deixe seus filhos pararem de comer quando o estômago deles disser que eles já tiveram o suficiente. Conceda a seus filhos o mesmo privilégio e permita que eles ouçam seus corpos. Quando eles têm permissão para reconhecer sentimentos de plenitude, eles são menos propensos a comer demais ou exagerar. Isso evitará que eles ganhem muito peso.
Como observado anteriormente, ter uma escolha é um elemento fundamental para ensinar seus filhos a ingerir uma dieta saudável, por isso é importante permitir que eles parem quando tiverem comido o suficiente e se sentirem saciados. Além disso, forçar ou gritar com as crianças não vai ajudar. Em vez disso, tornará a hora das refeições um suplício para todos. Uma vez que as crianças ficam chateadas e começam a chorar, é provável que tenham medo de refeições futuras. Evite essa associação alimentar negativa. Embora você possa incentivá-los a comer, não aplique pressão excessiva. E lembre-se sempre de que é improvável que seus filhos adorem todos os alimentos que você oferece. Seus pequenos também terão suas preferências e seus alimentos favoritos, assim como você.
Leve-os para um sítio ou a uma horta
As crianças são naturalmente curiosas, então levá-las para um sítio ou horta real pode despertar seu interesse, por verem como são produzidos. Eles são mais propensos a experimentar alimentos nutritivos se forem expostos a eles e se virem de onde vem a comida. Esses dois lugares não têm a tentação de junk food, ao contrário do supermercado. Em vez disso, as crianças podem ver vários animais, laticínios, grãos, vegetais e frutas.
Em um local de produção de alimentos naturais, eles podem até mesmo colher os produtos in natura. Se não houver nenhum sítio ou horta perto de você, você pode leva-los a uma feira, ou mesmo mostrar vídeos e fotos para ilustrar os bastidores que levam a comida do campo para a sua mesa. Quando as crianças entendem como as coisas funcionam, elas ficam mais receptivas a experimentá-las.
Inclua as crianças no planejamento de refeições
Parte de aprender como fazer seus filhos comerem de forma saudável é entender a importância de às vezes incluí-los nas decisões de planejamento de refeições. Seus filhos ficarão mais animados para experimentar novos pratos se partir deles a ideia. Incentive seu pequeno comilão a participar do planejamento e preparação das refeições. Faça disso um assunto de família para que todos tenham uma opinião sobre o que vão comer durante a semana. Envolver seus filhos dá voz a eles, faz com que se sintam ouvidos e a perceberem que suas opiniões são importantes.
Para evitar hambúrgueres ou nuggets de frango em todas as refeições, dê uma orientação aos seus filhos. Por exemplo, faça-os sugerir uma porção de proteína, um grão integral e pelo menos dois tipos de vegetais ou frutas.
Cozinhe com as crianças
Embora possa levar mais tempo para preparar a refeição, cozinhar com seus filhos realmente ajuda a incentivá-los a experimentar novos pratos. As crianças são mais propensas a provar alimentos que ajudaram a fazer. Apenas certifique-se de orientá-los a fazer atividades seguras, como:
- Medir ingredientes diferentes
- Misturar os ingredientes em uma tigela
- Lavar os legumes
- Lavar e montar uma salada
- Quebrar um ovo
Guarde o calor e as atividades relacionadas ao corte para quando forem mais velhos. Ao realizar tarefas simples na cozinha, eles podem ver como as refeições inteiras se unem e apreciar o processo. Além disso, esta atividade ajuda você a se relacionar com seus filhos, preenchendo seus bancos de memória. À medida que envelhecem, eles têm uma cartilha sobre como preparar suas próprias refeições saudáveis. Embora cozinhar com crianças signifique trabalhar mais devagar na cozinha e optar por receitas mais simples, a recompensa vale super a pena.
Inclua itens saudáveis em suas comidas favoritas
As crianças são tipicamente desconfiadas e relutantes em experimentar alimentos novos e saudáveis. A solução para isso é combinar coisas novas com opções que seus filhos já gostam. Tenha em mente que as crianças aprendem durante seus anos de formação. Especialistas dizem (acesse aqui) que as crianças aprendem o que, quando e quanto comer com base no que acontece nos hábitos de sua família. Durante esse período, à medida que eles desenvolvem suas papilas gustativas e hábitos, você deve introduzir diferentes grãos, vegetais, frutas e proteínas. Fazer isso cedo impedirá que eles sejam comedores exigentes mais tarde na vida.
Se seus filhos estão relutantes em experimentar algo novo, combine-o com alimentos que eles gostem. Por exemplo, se você quiser que eles experimentem palitos de aipo, você pode combiná-lo com um molho caseiro que eles adoram. Da mesma forma, se eles virarem o nariz para espinafre, você pode tentar misturá-lo em uma omelete de queijo.
Esmere-se na apresentação
Muitos gourmets – ou seria melhor dizer gourmand (saiba a diferença aqui) – dizem que a refeição realmente começa com o empratamento adequado, porque você também come com os olhos e não apenas com a boca. Quando um prato não parece visualmente atraente, quem seria encorajado a tentar comê-lo? Portanto, a apresentação importa mais do que você pensa.
Nos restaurantes, eles enfeitam os pratos porque a forma como um prato é apresentado o torna mais palatável para os clientes. O mesmo se aplica às crianças, então você deve fazer com que os alimentos nutritivos pareçam atraentes para que eles estejam dispostos a experimentá-los. Aqui estão algumas dicas:
- Corte frutas em diferentes formas, como flores e corações, usando cortadores especiais
- Molde pão ou arroz em personagens divertidos, inspirando-se nesta página
- Use formas de comida divertidas e decorativas para salgadinhos (exemplos aqui)
- Utilize utensílios e pratos de personagens para atrair as crianças para comer
Ofereça lanches mais inteligentes
Como pai, você controla a linha de suprimentos, pois faz as compras de supermercado. Você tem o poder de decidir quais lanches comprar para a despensa e servir as crianças. Em vez de abastecer seu armário e geladeira com alimentos processados, como batatas fritas e biscoitos, mantenha muitas opções mais saudáveis disponíveis. Em vez disso, opte por essas guloseimas mais inteligentes:
- Iogurte em vários sabores
- pipoca de milho (e não de micro-ondas)
- Diferentes sabores de biscoitos de arroz
- Misturas de granola, frutas secas, nozes
- Frutas cortadas
- Aveia
- Castanhas e nozes saudáveis
Quando as crianças estão com fome entre as refeições, elas geralmente pegam o que está disponível. No entanto, isso não significa banir completamente seu lanche favorito não tão nutritivo. Definir diretrizes de quando eles podem comer, como uma ou duas vezes por semana, ajudará para que eles não se sintam privados. Claro, você também não quer estragar o apetite para as refeições principais com lanches excessivos, então você deve ensinar as crianças sobre o controle das porções.
Faça das refeições mais do que apenas a comida
Finalmente, as refeições não devem ser apenas sobre comida. Uma refeição nutritiva é uma maneira de reunir sua família. Em vez de crianças indisciplinadas a adolescentes mal-humorados, todo mundo gosta e adora comer uma refeição caseira cercada por entes queridos. O conhecimento de que a família se sentará aproximadamente para comer no mesmo horário todos os dias pode ser muito reconfortante para crianças que desejam atenção e um sentimento de pertencimento. Compartilhar uma boa refeição juntos pode até aumentar o apetite.
Portanto, não é uma boa ideia dramatizar a questão da comida. Isso só vai perturbar o estômago de todos e arruinar o apetite. Reunir a família à volta de uma mesa é um excelente momento para pôr em dia o cotidiano dos seus filhos. Esse ato aparentemente simples de conversar durante o jantar desempenha um papel importante para conhecer seus filhos, aliviar sua ansiedade e melhorar seu humor. Não estrague essa chance por causa de divergências sobre o menu. Ter refeições tensas pode potencialmente forçar seus filhos a adotar associações negativas com a comida.
E enquanto você come, tenha em mente que as crianças vão seguir o que você faz. Seja um exemplo de alimentação saudável, seguindo bons hábitos como mastigar devagar, saborear a comida e beber água.
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(Adaptado do original by Hannah Wabe, in CircleMagazine)
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