A saúde de todos pode se beneficiar muito ao incorporar gordura em suas dietas, mas é importante escolher alimentos gordurosos saudáveis. De um modo geral, as gorduras insaturadas são gorduras saudáveis, enquanto as gorduras saturadas e as gorduras trans são conhecidas como as gorduras menos saudáveis.
A gordura precisa fazer parte de sua dieta porque é importante para a saúde do cérebro, renovação celular, saúde da pele, proteção dos órgãos e ácidos graxos essenciais, também ajuda a manter os ossos saudáveis e fortes.
Seu corpo também precisa de uma certa quantidade de gordura para ajudá-lo com a função hormonal, a memória e a absorção de certos nutrientes. As vitaminas lipossolúveis, que incluem vitamina A, D, E e K, serão mais bem absorvidas pelo seu corpo quando a gordura for consumida com elas.
O Departamento de Saúde dos EUA sugere obter 20 a 35% de suas calorias diárias de gordura.
A chave é comer alimentos gordurosos mais saudáveis, como abacates, peixes gordurosos, sementes de chia e nozes, e comer menos gorduras ruins encontradas em frituras, bolos e biscoitos. Apenas 5 a 6% de suas calorias diárias devem vir de gorduras saturadas , o que representa cerca de 10 a 15 gramas de gordura por dia para a maioria das pessoas. Isso significa que a maioria da gordura em sua dieta deve ser de alimentos gordurosos saudáveis.
Abaixo, revisaremos algumas das gorduras mais saudáveis por aí. Aqui estão 6 alimentos gordurosos saudáveis para incorporar em sua dieta:
Nozes
As nozes são uma fonte fantástica de ácidos graxos ômega-3 e ômega-6, tornando-os alimentos fantásticos para uma saúde cerebral ideal, e também são saudáveis para o coração. As nozes também são uma boa fonte de magnésio, que é um mineral que fornece uma série de benefícios à saúde.
Polvilhe nozes em uma salada, mergulhe-as e adicione-as em iogurtes.
As amêndoas também são ótimos alimentos gordurosos saudáveis. Tente manter uma baixa porção de qualquer tipo de noz, porque comer punhados de nozes não é saudável devido ao excesso de calorias.
Salmão
Peixes gordurosos como o salmão são uma ótima fonte de ácidos graxos e ômega-3. O peixe também é uma excelente fonte de proteína.
O salmão é saudável para o coração, cérebro, olhos e muito mais. O salmão é um peixe denso em nutrientes que também tem um sabor delicioso. Além de proteínas magras e gorduras saudáveis, o salmão também contém vitaminas A, B e D.
Além do salmão, outros peixes gordurosos que são alimentos saudáveis incluem cavala, arenque, sardinha, truta e atum.
Sementes de Chia
As sementes de chia se expandem em seu estômago, então se você estiver fazendo uma única porção de pudim de sementes de chia ou colocando sementes de chia em seu iogurte ou em sua aveia pré-preparada (overnight oats), é melhor usar apenas cerca de uma colher de sopa. As sementes de chia são muito saciantes, por isso, são ótimas para saciar sua fome sem comer demais.
A gordura nas sementes de chia são os ácidos graxos ômega-3 saudáveis que você precisa para a saúde ideal do cérebro, e as sementes de chia também são uma ótima fonte de fibras e outros nutrientes saudáveis, como ferro.
Com apenas alguns ingredientes, você pode fazer um pudim de sementes de chia saudável e deixar algumas porções em potes na geladeira. Eles duram na geladeira por 5 dias e são um lanche saudável.
Abacates
Os abacates são uma ótima fonte de fibras e potássio. O abacate é uma fruta rica em gordura e, embora a maioria das frutas contenha carboidratos e açúcares naturais, o abacate é uma fruta gordurosa versátil que pode ser consumida de várias maneiras deliciosas.
Amasse o abacate com um pouco de suco de limão e sal para fazer um molho de guacamole, espalhe abacate em torradas integrais ou coloque fatias de abacate em seus wraps ou sanduíches.
Você pode até misturar um pouco de abacate em seu iogurte matinal. Isso o tornará mais cremoso e você adicionará alguns nutrientes gordurosos essenciais a ele. Não se preocupe, seu iogurte não terá gosto de guacamole. Basta misturar o abacate com uma banana, um pouco de abacaxi e leite de coco. Certifique-se de que sua banana esteja boa e madura para que tenha um sabor mais doce.
Azeite Extra Virgem
Alguns tipos de óleos usados para cozinhar não são saudáveis, mas o azeite extra virgem é um dos óleos mais saudáveis para cozinhar.
Use uma colher de sopa de azeite quando estiver cozinhando, regue os legumes antes de assá-los ou adicione azeite ao molho de salada caseiro. Certifique-se de medir o seu óleo para que você não derrame acidentalmente uma xícara de azeite em sua comida.
Chocolate amargo
Comer uma pequena porção de chocolate amargo é benéfico para sua saúde. O chocolate amargo não é apenas um dos mais deliciosos alimentos gordurosos saudáveis, mas também é rico em antioxidantes e magnésio. Procure uma barra de chocolate com pelo menos 70% de cacau, que é o tipo mais saudável de chocolate amargo. Coma alguns quadrados da barra de chocolate escuro para a sobremesa.
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(Adaptado do original by CircleMagazine)
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